Catering

Für den kleinen Empfang

Canapé
mit Braten, Schinken, Käse Stück 1,60 €
mit Lachs, Forelle, Thunfisch, Heilbutt Stück 1,80 €
halbes Brötchen, belegt Stück 1,40 €

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Für das kalte Buffet

Rinderzunge mit Spargel Stück 2,20 €
Kasseler mit Waldorfsalat Stück 2,00 €
Roastbeeftaschen mit Meerrettich gefüllt Stück 2,20 €
Hähnchenbrust gebraten Stück 3,50 €

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Beilagen

Gemüsebeilagen
Waldpilze, Blumenkohl, Rosenkohl, Broccoli,
Spargel, Champignons, Bohnenbouquet Portion 1,40 €
Butterbohnen, Wachsbrechbohnen, Rotkohl,

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Aufschnittplatten

Platte „nach Art des Hauses“
mit Putenbraten, Kasslerbraten, Schweinebraten,
Lachsfleischröllchen, Lachsschinken, Salami

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Kalte Platten

mit Schinken und Salami p. P. 7,50 €
Käseplatte p. P. 6,50 €
Fischplatte p. P. 7,00 €
Hackepeterschwein Stück 6,50 €

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Mutter`s deftige Küche

gebratenes Hähnchenbrustfilet „Hawaii“
mit Gemüse und Sättigungsbeilage Ihrer Wahl p. P. 7,90 €
gebratene Hähnchenstreifen

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Spezialitäten

Wildschweinkeule p. P. 8,90 €
Rehkeule p. P. 12,90 €
Rehrücken p. P. 14,90 €
Hirschkeule p. P. 10,90 €

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Desserts

warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße 3,00 €
verschiedene Sorten Mousse 2,50 €
Rote Grütze mit Vanillesoße 2,50 €

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Vater`s rustikale Leckereien

Schweineschwartenbraten
mit Champignon-Schinkensoße p. P. 7,50 €
Kasslerrückenbraten mit Soße p. P. 7,90 €

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Knabberspaß

Kasslerrippchen, Grünkohl
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln p. P. 5,90 €
Geschmorte Rippchen

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Suppen

Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen
und gerösteten Weißbrotwürfeln 1 L 3,80 €
Hochzeitssuppe 1 L 4,50 €

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Gratin`s und Aufläufe

Kartoffelgratin p. P. 4,90 €
Makkaroniauflauf p. P. 4,90 €
Broccoli-Schinken-Käseauflauf p. P. 5,90 €

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